Production sous serres

 

 

 

 

      Suite au changement de propriétaire la totalité de l’exploitation a été modernisée et remise aux normes les plus strictes.

      4 tunnels contenant 350 m² de bassins, 1 local technique et construit 1 four solaire, ainsi qu’un laboratoire hi tech de plus de 100 m².

Nous sommes loin de la majorité des producteurs qui produisent de façon « africaine ou cabane ». Notre chaîne cinétique du parcours de la spiruline est de moins de 10 mètres. Nous préférons investir dans notre outil de travail plutôt que sur internet afin d’être en tête de page… Notre but n’est pas de faire fortune, mais de produire et faire connaître la meilleure qualité de spiruline tant du point de vu nutritionnel que gustatif au plus grand nombre.

Notre façon de travailler permet de garantir une spiruline de très haute qualité avec un goût abordable et authentique. Nous sommes sur le point de finaliser un conditionnement en produit frais et aussi en surgelé, ce qui est un must pour la cuisine de tous les jours avec du produit frais. les palets surgelés sont surtout utilisés en apport lors de la conception de smoothies par exemple.